Квас «Яблочный»

КВАС! Да не простой, а на яблочном соке. Вкусно и просто

Состав (на 4 литра):

  • яблочный сок — 1 литр.
  • сахар — 1 ст.
  • дрожжи сухие — 1 ч.л.
  • кофе растворимый — 2 ч.л.
  • вода кипяченная — 3 литра.
  • изюм (факультативно).
Воду заранее кипятим и даем остыть до комнатной. В кастрюле смешиваем сахар, дрожжи, кофе, воду и сок. Накрываем крышкой и оставляем на столе на 12 часов.

Через 12 часов квас выглядит так. Процеживаем через марлю и в холодильник.
Разливаем по стаканам и наслаждаемся! Вкусно очень. Похож на бочковой квас из детства

12 Responses to Квас «Яблочный»

  1. Анна

    А что значит изюм факультативно?)))

    • Наталья

      Это значит если есть и не жалко его, то положите горсточку :)

  2. Marina

    очень хороший сайт,рецептами пользуюсь с большим удовольствием

    • Наталья

      Спасибо :) Очень приятно

  3. Анна

    Сделала вчера я квас! Очень вкусный, такой газированный и вкус детства реально! Я полпорции делала, вдруг не понравится, но на ночь еще сделаю) спасибо за рецепт!

    • Наталья

      Пожалуйста :) Я на нем окрошку делала. Но половину пришлось вылить, так как кастрюля стояла на полу и дочка лопатки помыла в квасе :))

  4. Анна

    Лапочка-дочка))))))) а я на квасу окрошку никогда не делала и даже не пробовала, для меня непривычный вкус:-)

    • Елена .

      Окрошка это замечательное первое блюдо !!!Вы попробуйте !От неё не толстеют ,можно сделать только из овощей,а можно и с курочкой и говядиной и колбаской -кто что любит !я люблю огурчики +редиску + лук + петрушечка +яйца и т.д !Горчицу добавляю с майонезом или кто то любит сметану ,кто как кисленькое или кисло -сладкую делают !Это конечно летний «супчик «,т.к летом сильно кушать не хочется ,но холодненькую с бочковым кваском ……умммммммммммм !!! Нет слов ,.,вкуснятина !

  5. Елена .

    Вообще окрошечку хочу !!!А как кислее сделать ?!

    • Наталья

      Оставить бродить на столе. Но и в холодильнике она покрепче стала на мой взгляд

  6. Ирина

    Семья в восторге от кваса! Теперь придется часто делать!:) Спасибо за рецепт!

    • Наталья

      рада что вам понравилось :)

Comments are closed.