Этот мясной деликатес легко приготовить дома. Вы получите вкусное мясо к праздничному или будничному столу без вредных консервантов. Отличная альтернатива колбасе и замечательная начинка для бутербродов в ланчбокс. Угощайтесь!
Состав:
|
|
|
Смешиваем горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, перец черный и чили, а также измельченный лавровый лист. |
|
Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем и натираем смесью из горчицы. |
|
Теперь нам нужен пакет или рукав для запекания (фольга тоже подойдет, но ее не плотно закручивайте). Засовываем мясо в пакет и завязываем. Кладем в поддон мясо в пакете и наливаем воду. Воду нужно будет доливать в поддон по мере выпаривания. |
|
Духовку разогреваем до 160 градусов и выпекаем 1,5 часа. Противень ставим на средний уровень. 1,5 часа достаточно для куска весом в 900 гр-1 кг. |
|
По истечении времени запекания выкладываем мясо в фольгу (блестящей стороной к мясу) и хорошенько заворачиваем. Оставляем остывать. |
|
|
Полностью остывшее мясо убираем в холодильник. Ну или пробуем сразу как мы :) Очень сочно и вкусно получается. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
спасибо! нужно обязательно попробовать сделать!
а если меньше мяса в половину, то на времени запекания как-нибудь отражается?
Ну значит и время надо уменьшить 45-50 минут на 500 грамм свинины.
Мама после моего отъезда уже еще раз запекала. Так что это действительно вкусно :)
меня привлекло тем, что домашнее — без консервантов и т.д. :) ну и уверена, что вкусное :) у тебя другого не бывает :)
Я тоже на днях хочу еще разок приготовить. Как сказал мой папа : «Надоело есть крысиные хвостики в колбасе и мы опять запекли буженину».