Этот мясной деликатес легко приготовить дома. Вы получите вкусное мясо к праздничному или будничному столу без вредных консервантов. Отличная альтернатива колбасе и замечательная начинка для бутербродов в ланчбокс. Угощайтесь!
Состав:
|
|
|
Смешиваем горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, перец черный и чили, а также измельченный лавровый лист. |
|
Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем и натираем смесью из горчицы. |
|
Теперь нам нужен пакет или рукав для запекания (фольга тоже подойдет, но ее не плотно закручивайте). Засовываем мясо в пакет и завязываем. Кладем в поддон мясо в пакете и наливаем воду. Воду нужно будет доливать в поддон по мере выпаривания. |
|
Духовку разогреваем до 160 градусов и выпекаем 1,5 часа. Противень ставим на средний уровень. 1,5 часа достаточно для куска весом в 900 гр-1 кг. |
|
По истечении времени запекания выкладываем мясо в фольгу (блестящей стороной к мясу) и хорошенько заворачиваем. Оставляем остывать. |
|
|
Полностью остывшее мясо убираем в холодильник. Ну или пробуем сразу как мы :) Очень сочно и вкусно получается. Приятного аппетита! |
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
спасибо! нужно обязательно попробовать сделать!
а если меньше мяса в половину, то на времени запекания как-нибудь отражается?
Ну значит и время надо уменьшить 45-50 минут на 500 грамм свинины.
Мама после моего отъезда уже еще раз запекала. Так что это действительно вкусно :)
меня привлекло тем, что домашнее — без консервантов и т.д. :) ну и уверена, что вкусное :) у тебя другого не бывает :)
Я тоже на днях хочу еще разок приготовить. Как сказал мой папа : «Надоело есть крысиные хвостики в колбасе и мы опять запекли буженину».