Салат "Табуле"

Вообще этот салат из гида австралийского фитнес тренера. Он диетический и сбалансированный. Но очень вкусный и сытный :) Табуле или табули является восточным салатом и заправляется оливковым маслом и лимонным соком, но в моем случае это просто лимонный сок.
Время приготовления: 30 мин.
Вес общий: 507 гр
Калорийность на 100 гр : 97.5 ккал.
белок: 7.45 гр, жиры: 1.21 гр, углеводы: 13.3 гр.

Состав (1 порция):

  • отварная киноа — 180 гр.
  • огурец длинный — 1/4 шт.
  • помидор — 1/2 шт.
  • лук красный — 2 ст.л.
  • отварная чечевица — 75 гр.
  • куриная грудка готовая — 80 гр.
  • капуста — горсть.
  • лимонный сок — 4 ст.л.
  • соль — перец.
  • петрушка/кинза/мята — горсть.
Салат "Табуле"
Салат "Табуле"
Отвариваем киноа и чечевицу. Впервые купила и готовила чечевицу и меня привлек цвет :) Но эта оранжевая при варке превращается в кашу, для супа это отлично, а вот в салате не очень красиво. Поэтому фото с перемешанным салатом нет. Овощи моем и нарезаем. Половину куриной грудки нарезаем и обжариваем на сухой сковородке или гриле. Берем весы и поставив на них салатник собираем табули. Поливаем лимонным соком и перемешиваем. Это очень вкусно. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]