Простой сливовый пирог. Чем он интересен? Во-первых утилизация кислых слив. Во-вторых я опишу приготовление теста "creaming method".
Заметила, что фруктовую и ягодную выпечку готовлю только с невкусными фруктами и ягодами. Вкусные мы итак съедаем :)
Порции | Время подготовки |
10 персон | 5 мин |
Время приготовления |
30 мин |
|
|
|
Простой сливовый пирог. Чем он интересен? Во-первых утилизация кислых слив. Во-вторых я опишу приготовление теста "creaming method".
Заметила, что фруктовую и ягодную выпечку готовлю только с невкусными фруктами и ягодами. Вкусные мы итак съедаем :)
|
Инструкции
- Ингредиенты
- Кремовый метод: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Кладем сливочное масло в дежу комбайна и взбиваем на низкой скорости до однородности. Затем добавляем сахар и увеличиваем скорость взбивания. Масса должна стать светлой и пышной как крем. Занимает это около 8-10 минут. Добавляем ваниль. После этого вводим по одному яйцу. И продолжаем взбивать. Этот шаг займет еще 5 минут.
- Теперь просеиваем все сухие ингредиенты. Взбиваем до однородности.
- Тесто готово.
- Выкладываем в форму и разравниваем. У меня форма диаметром 24 см. Нарезаем и немного вдавливаем в тесто сливы. Сверху посыпаем смесью орехов, сахара и корицы.
- Выпекаем при 180 градусах около 30 минут. Даже самые кислющие сливы в этом пироге будут чудесны. А корица с орехами все прекрасно дополняет. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом
До этого пирога ещё не дошла, но огромное вам спасибо за рецепты для Cook4me! Сегодня опробовала первый-творожную запеканку. Очень понравилось!
Спасибо за добрые слова!