Моя палочка-выручалочка :) Старшая наконец-то опять стала есть мясо! С года не ела и вот сейчас почти в 7 начала. Есть небольшая хитрость в приготовлении сочных наггетсов из куриной грудки. Да, это лишние 5 минут, но это того стоит.
Время приготовления: 20 мин.
Вес общий: 463.75 гр.
Калорийность на 100 гр : 125.12 ккал.
белок: 20.34 гр, жиры: 2.84 гр, углеводы: 4.5 гр.

Состав:

  • куриная грудка.
  • яйцо — 1 шт.
  • панировочные сухари.
  • мука — 1 ст.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • сок лимона — 1 ч.л.
  • сухой чесок/укроп.
  • соль-перец.
Куриную грудку моем и нарезаем на небольшие кусочки. Посыпаем солью, перцем и содой. Вмешиваем руками. Для дочек я не использую перец. Оставляем на 5 минут.
Сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем. Затем посыпаем мукой.
Каждый кусочек обмакиваем в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Или в аэрофритюрнице можно приготовить без масла. На двух девочек хватает половины грудки, а на семью нужна целая куриная грудка. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]

2 ответа к “Куриные наггетсы”

    1. Она нужна для разрыхления волокон мяса. Сода вступает в реакцию с лимонным соком и вкуса ее вы не почувствуете.

Обсуждение закрыто.