Котлеты наверное умеют готовить все и у всех есть свой рецепт. Обычно я готовлю из смешанного фарша с добавлением хлеба или из говяжьего с картофелем. Этот рецепт привлек отсутствием хлеба. Манка дома есть всегда, а вот белый хлеб почти не покупаем. Котлеты оказались очень вкусные и пушистые. Деткам должны понравиться
Состав:
|
|
|
Лук натираем на мелкой терке. Смешиваем с молоком, фаршем и специями. |
|
Добавляем манку и тщательно перемешиваем. Даем постоять 40 минут (манка должна разбухнуть). |
|
Влажными руками лепим котлеты и обваливаем в муке. |
|
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
а спаржа просто загляденье:)
Спасибо :)) Ты вторая кто заглядывается на спаржу. Попробуй котлеты приготовить. Очень нежные и пышные
Котлеты попробую. Поделись секретом спаржи:)
Да нет там секрета :) 2 см отрезала выкинула, остальное на половину длины очистила овощечисткой. Отварила 3-4 минуты в соленой воде и смазала сливочным маслом. Вот
а зачем маслом смазывать? а оливковым можно?
Неа, спаржа любит сливочное. Оно нежнее и не перебивает, а дополняет вкус спаржи. Тут важнее масла не переварить спаржу. Готовность определяется так — вилкой приподнять спаржу и она должна слегка прогнуться.
По требованию (настойчивому :-)) трудящихся котлеты готовлю за последние две недели уже ТРЕТИЙ раз! Добавляю в фарш чешскую смесь специй с чесноком. Скорость исчезания котлеток из холодильника приближается к описанию «вроде бы тут были котлеты минут 10 назад…. »
Наталия, спасибо за сайт и рецепты!
Пожалуйста, рада что заходите :)