Иногда купишь что-нибудь из фруктов, а потом никто не хочет их есть. Вот так у меня с этими грушами и получилось. Так что пришлось пустить их в расход. В итальянской кухне есть устоявшееся сочетание груши и шоколада. Его то я и решила наконец-то испробовать. Получился очень пышный пирог с ароматом шоколада и начинкой из спелой груши. Рекомендую!
Состав (форма 20 см в диаметре):
|
|
|
Шоколад растапливаем с маслом на водяной бане. |
|
Яйца взбиваем с сахаром в пышную массу . |
|
Перемешиваем чуть остывший шоколад с яйцами и молоком. Просеиваем муку с солью, разрыхлителем и какао. Замешиваем густое тесто (как на толстые оладьи) |
|
Дно формы застилаем пергаментом и выливаем тесто. Грушу моем и чистим. Нарезаем и украшаем. Можно просто крупными кубиками и вмешать в тесто. Если выкладываете сверху, то не вдавливайте грушу в тесто (как я). |
|
Выпекаем при 180 градусах 45-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. |
|
Даем остыть и нарезаем. Муж хоть и не любит шоколадную выпечку, но сказал вкусное сочетание. Приятного чаепития! |
[ad#Реклама]