Вафли — экономная мама :) Очень простой и дешевый рецепт! Купила я вафельницу в Blokker за 15 евро (первоначально она 25 стоила). Решила начать с самого простого, но вкусного рецепта. Если полить шоколадом эти вафельки, то получается замечательное дополнение к чаю-кофе. И детка очень радовалась и приплясывала в ожидании новой вафли.
Состав (20 шт):
|
|
|
Топим масло, добавляем сахар и взбиваем. Добавляем яйцо и ваниль. Наливаем 1/2 воды и взбиваем пару минут. Затем просеиваем муку с солью и содой и мешаем до однородности. Разбавляем оставшейся водой и перемешиваем. |
|
Тесто получается жиже чем на оладьи. |
|
Первый раз смазываем маслом вафельницу и наливаем пару ложек теста. Первую вафельку я передержала и не смогла свернуть. |
|
Очень удобно захватывать конец щипцами кулинарными и с их помощью сворачивать в трубочку прямо на поверхности вафельницы. Пальцы при этом не страдают! |
|
Варим глазурь Ганаш : сливки — 110 мл. шоколад — 100 гр. сливочное масло — 35 гр. сахар — 2 ст.л. Сливки довести до кипения и размешать в них сахар. Снять с огня и добавить порубленный шоколад, перемешать до блестящей и однородной массы. Добавить масло. Я варила половину от указанного и полила вафли. Ганаш застывает. Приятного чаепития! |
[ad#Реклама]