Необычное исполнение банального гарнира. Не только красиво выглядит, но и очень вкусно. Сок лайма придает кислинку, свежая петрушка, чеснок и цедра лайма ароматизирует, а оливковое масло объединяет в единую композицию. Отлично сочетается с рыбой!
Состав:
|
|
Необходимо сварить рассыпчатый рис. Вариантов приготовления уйма. Я готовлю так: промываем рис до прозрачной воды. В это время ставим кастрюлю с водой на огонь. Воды я наливаю много чтоб рису было вольготно вариться. Рис кладем в кипящую подсоленную воду и варим указанное на упаковке время. | |
Процеживаем рис и кладем его обратно в кастрюлю накрыв крышкой. Так он дольше не остынет и впитает остаток воды. | |
Моем петрушку, натираем цедру и очищаем чеснок. Необходимо измельчить все это с оливковым маслом и соком лайма. | |
Достаточно мелко измельчить у меня получилось только в ступке. Добавьте немного соли. По внешнему виду похоже на песто :) | |
Перемешиваем с отваренным рисом и подаем. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]