Общий вес : 1478 гр.
Калорийность на 100 гр : 291.22 ккал.
белок: 5.92 гр, жиры: 7.96 гр, углеводы: 49.65 гр.
[ad]
***
Распечатать рецепт
К католической Пасхе испекла кулич-панеттон от Белоники, так как попалась куча отзывов о его восхитительном вкусе. До православной Пасхи еще 1 месяц. В этом году она 1 мая. Так что время для экспериментов есть :)
К католической Пасхе испекла кулич-панеттон от Белоники, так как попалась куча отзывов о его восхитительном вкусе. До православной Пасхи еще 1 месяц. В этом году она 1 мая. Так что время для экспериментов есть :)
Готовим опару. Смешиваем муку, дрожжи, теплое молоко и сахар. Оставляем на 1 час.
Через час опара пышная и вся пронизана пузырями.
Добавляем к ней мягкое масло, сахар 2 яйца, ваниль и желток. Белок пойдет на смазывание и глазурь. Месим пару минут. Затем просеиваем муку с солью.
Замешиваем тесто 10 мин. В комбайне очень удобно. Засыпаем наши цукаты и равномерно распределяем в тесте (вымешиваем). Колобок получается мягкий и держит форму.
Форму для выпечки закрываем пергаментом и выкладываем тесто. У меня 18 см форма с высокими бортами. Оставляем на 1,5 часа в теплом месте. Духовка чуть теплая отлично подойдет. Не забудьте накрыть пленкой сверху.
За это время тесто подошло. Смазываем белком.
Отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час. Готовность проверяем палочкой. Должна быть сухой. Мой кулич пекся 1,5 часа. Верх я закрыла фольгой минут через 30 после начала выпечки (у меня небольшая духовка).
Наташ, а эту форму случайно не в ah покупали? Просто я думаю, если я ее куплю для кулича, на что она потом еще сгодится. Есть форма аналогичная 20 см (торты пеку).
This website uses cookies to improve your experience.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Ну так как, вкус и правда восхитительный? :)
:) На мой вкус заварной шелковистее. Но на вкус и цвет все фломастеры разные
Наташ, а эту форму случайно не в ah покупали? Просто я думаю, если я ее куплю для кулича, на что она потом еще сгодится. Есть форма аналогичная 20 см (торты пеку).
Нет в Hema. У меня тоже есть аналогичная, но у это 18 см диаметр и борта выше чем в стандартной форме