Общий вес : 1907 гр.
Калорийность на 100 гр : 146.75 ккал.
белок: 1.98 гр, жиры: 3.08 гр, углеводы: 26.44 гр.
[ad]
За окном осень, а значит время печь штрудели. Теплые, сочные, ароматные штрудели и подавать непременно с мороженым. А если для полноты картины сесть на подоконник и замотаться в плед, то получится весьма романтично. Главное чтоб муж и дети не присоединились, а то подоконник точно не выдержит :)
Порции |
Время подготовки |
2 шт. |
20 мин. |
Время приготовления |
40 мин. |
Порции |
Время подготовки |
2 шт. |
20 мин. |
|
Время приготовления |
40 мин. |
|
|
|
За окном осень, а значит время печь штрудели. Теплые, сочные, ароматные штрудели и подавать непременно с мороженым. А если для полноты картины сесть на подоконник и замотаться в плед, то получится весьма романтично. Главное чтоб муж и дети не присоединились, а то подоконник точно не выдержит :)
Порции |
Время подготовки |
2 шт. |
20 мин. |
Время приготовления |
40 мин. |
Порции |
Время подготовки |
2 шт. |
20 мин. |
|
Время приготовления |
40 мин. |
|
|
Инструкции
-
Просеиваем муку с солью. Добавляем масло, яйцо и частями воду.
Замешиваем эластичное тесто. Оставляем в покое на 20-30 минут.
Берем чистое полотенце и обильно натираем его мукой. Тесто делим на 2 части. Иначе стандартного кухонного полотенца не хватит.
Раскатываем тесто до прозрачности. Можно просто растягивать руками. Затем смазываем растопленным сливочным маслом.
Выкладываем начинку. У меня яблоки, груша, изюм, ром, корица, сахар и ванильный пудинг сухой. Второй штрудель был с вишневой начинкой.
И аккуратно приподнимая полотенце сворачиваем рулет.
Перекладываем на противень швом вниз. Смазываем маслом.
Выпекаем при 200 градусах 10 минут, а затем снижаем до 180 градусов и печем еще 30 минут. Даем остыть минут 10 и подаем с мороженым. У меня фисташковое домашнее мороженое. Рецепт есть в блоге :)
Пару лет назад пробовала сделать штрудель, но у меня шо то не очень получилось)) Надо будет еще разок постараться)))
Может такой вариант больше понравится :) Фишка в очень тонком тесте, ну и в обилии начинки
Вот тесто в прошлый раз подвело. Я завтра на недельку домой съежу, а по приезду попробую)) У меня твои рецепты всегда удавались, так что на тебя одна надежда)))
А где вишневый? Жду)))
А я его не сняла :) Так съели. Внутри была начинка готовая для Vlai
А что добавила в начинку? Я как раз притащила две баночки с собой)))
З.Ы. Есть в Одессе очень хорошее кафе с фантастическим штруделем с вишней.. подается горячим с мороженым и вишневым соусом.. Я такой даже в Вене не ела)))
Вишневую готовую начинку и яблоко+изюм+ром+корица. Горячим и с мороженым это очень вкусно :) Дети потом просили погреть остывший штрудель. Но мороженку больше не дала (гланды).
И яблоко, и вишня… Это должно быть очень вкусно.. А не текла начинка?
Неа! Ни капельки :) Ванильный пудинг сухой все связал. При разрезании начинка не вываливалась. Дети кстати больше оценили вишневый штрудель.
Попробую на выходных..надеюсь, что в этот раз все получится!!!
Думаю получится :)
Наташа, все получилось!!! Просто супер!! Отчиталась на ФБ)))
Спасибо за отзыв :)