Общий вес : 925 гр.
Калорийность 100 гр : 116.26 ккал.
белок: 0.34 гр, жиры: 0.24 гр, углеводы: 27.94 гр.
Яблочно-апельсиновое повидло
Распечатать рецепт
Я решила поэкспериментировать с яблоками. Вернее не так, мне стало интересно чем варенье отличается от джема, повидла и конфитюра. Первым пошло повидло :) В бабушкиной поваренной книге "О вкусной и здоровой пище" повидло называют "фруктовым маслом", так как оно является питательным пищевым продуктом. Готовят его из свежих, зрелых и ВПОЛНЕ доброкачественных протертых плодов и ягод :) Мне попадалась информация, что яблочное повидло варят из "падалицы" или жмыха после соковыжималки. Повидло - это отличная начинка для пирогов!
Я решила поэкспериментировать с яблоками. Вернее не так, мне стало интересно чем варенье отличается от джема, повидла и конфитюра. Первым пошло повидло :) В бабушкиной поваренной книге "О вкусной и здоровой пище" повидло называют "фруктовым маслом", так как оно является питательным пищевым продуктом. Готовят его из свежих, зрелых и ВПОЛНЕ доброкачественных протертых плодов и ягод :) Мне попадалась информация, что яблочное повидло варят из "падалицы" или жмыха после соковыжималки. Повидло - это отличная начинка для пирогов!
Чистим яблоки от кожицы, семян и нарезаем. Снимаем цедру с апельсина (предварительно тщательно моем), очищаем дольки от белой пленки и семян. Нарезаем к яблоку и к цедре. Засыпаем сахаром и добавляем воду.
Доводим до кипения и варим 40 минут на среднем огне. Жидкость выпаривается наполовину. Затем измельчаем погружным блендером и возвращаем на огонь. Нужно довести до кипения и варить пару минут, НО повидло жутко плюется и брызгается. Дабы не ошпариться лучше постоянно помешивать его после закипания.
Разливаем по стерилизованным банкам и закрываем. Я делала для начинки пирога и ничего не закрывала на зиму. Яблоко этому повидлу дало густоту, а апельсин аромат. Вкусно просто ложкой есть без всяких пирожков. Приятного чаепития!
This website uses cookies to improve your experience.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.