Думаю большинство любят шоколад, а это рецепт для настоящих шокоголиков! Рецепт настолько простой и быстрый, что сможет выручить вас при внезапном приходе гостей. И вам не придется ждать пока он остынет, так как подают его теплым. В зависимости от своих предпочтений можно заменить горький шоколад на молочный. Очень похоже на пирожное «Brownie». Я выпекала в форме 20 см в диаметре и привожу расход продуктов для такой небольшой формы. Если вы хотите не только мега шоколадный, но и мега большой, то просто удвойте все.
Архивы рубрик:Рецепты
Маринад для шашлыка
Шашлыки или барбекю не могут быть без маринада! Предлагаю интересный маринад на базе кетчупа и бальзамического уксуса.
Салат со скумбрией
Салат с рыбой — это отличный легкий ужин. А если рыбка копченая, то еще вкуснее и ароматнее.
Молодой картофель с розмарином
Средиземноморский вариант приготовления молодого картофеля (patate nouvelle). Вкусный гарнир за 25 минут.
Печенье нарезное
Началось лето и пора утилизировать остатки варенья и варить новое. Предлагаю быстрый вариант выпечки с вареньем. У меня получилась гигантская печенька размером 33 на 36 см. чуть-чуть до книги рекордов Гиннесса не хватило :)
Малосольные огурцы
Не знаю с чем у вас ассоциируется лето, но одна из моих ассоциаций это малосольные огурчики. Хрустящие, холодные с тонким ароматом укропа и чеснока. Рецепт совершенно потрясающий! Молниеносный фактически и при этом чудо как хорош. Честно говоря всегда считала, что для малосольных огурцов нужны пупырчатые небольшие плоды. Но нашла я только небольшие парниковые голландские. Не знаю как их еще назвать такие длинные как палка огурцы. Оказалось сорт огурца тут не помеха и отличные огурчики получились через сутки. Попробуйте такой рецепт!
Камбала жареная
Вы любите камбалу? Я раньше не очень ее жаловала, а причиной был ее специфический аромат. Но оказывается если правильно приготовить эту рыбку, то никакого неприятного запаха не будет. Рецептом поделилась продавец рыбы. Помните рекламу :» Я не люблю кошек.» — «Просто ты не умеешь их готовить.» Так и про камбалу :) Никакого запаха, только вкусная и сочная рыбка.
Клубничное варенье с шампанским
Варенье для взрослых :) Вкусное, красивое и быстрое. Самое сложное это незаметно для близких налить в кастрюлю шампанское. Можно использовать игристое вино или просто газированную воду. Как и у мятно-клубничного варенья вкус сильнее проявляется на следующий день. Экспериментируем!
Guacamole — «Гуакамоле»
Guacamole — это мексиканский соус из мякоти авокадо. Вариантов приготовления этого соуса масса, но основными компонентами является зрелое авокадо, красный лук и сок лайма (лимона). Подают соус обычно с кукурузными чипсами (На́чос) или хлебом. Я выбрала вариант с помидором и острым перцем пеперончино. Это нереально вкусно! Даже такой не любитель авокадо как мой муж ел и просил добавки. Так что я настойчиво советую приготовить этот соус. Кстати если сделать его пожиже, то он отлично подойдет к мясу. Попробуйте и почувствуйте себя потомками ацтеков!
Клубничное варенье с мятой
Клубничный сезон открыт и пора варить варенье. Муж любит только клубничное варенье и только 5 минутку. Я закрываю 3-5 банок так как их нужно хранить в холодильнике. Варенье такое по вкусу и цвету очень похоже на свежую клубнику. В этом году я решила в обычное варенье добавить свежую мяту и цедру лимона. Вкус клубники от этого только выиграл и обогатился новыми нотками. Вот такой эксперимент :)