Пару лет манты и вареники леплю только из этого теста. На мой взгляд у него два преимущества. Во-первых не нужны яйца (дома не всегда есть), а второе его ужасно приятно месить (тесто теплое). Вкусное и эластичное, оно также подойдет и для приготовления лапши. Моя бабушка восхитилась легкостью приготовления, экономичностью и вкусовыми качествами этого теста. Рекомендуем тремя поколениями нашей семьи!
Время приготовления: 15 мин
Состав(на 500 гр фарша):
|
|
Просеиваем муку с солью. Добавляем растительное масло и кипяток. Я отмериваю воду, а затем кипячу (меньше шансов обжечься). Сначала ложкой перемешиваем, а затем руками. | |
Получается чудесный теплый и эластичный колобок. Оставляем на 5 мин. | |
Затем лепим манты, вареники, пельмени, ханум и прочие излишества :) |
[ad#Реклама]
Наталья, изделия из этого теста сильно развариваются? Разваливаются при варке?
Я делала пельмени, вареники с творогом и манты. Все форму держит хорошо и лепить приятно.
Наташа, спасибо за рецепт, сегодня приготовила струдли (у нас так называют рулетики из пельменного теста, внутри или шкварки, или жареный лук, или натертая брынза, вариантов много, сваренные в бульоне, в котором тушится курочка). Ну очень вкусно! Тесто очень эластичное, не требует подпыла мукой, не разваривается. Теперь настроилась на манты, раньше не складывалось с тестом, а теперь так все просто оказалось! Тем более, что мультя все так бытро готовит!
Кстати, тесто замесила в хлебопечке.
Еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Как здорово! Сижу думаю чем семью кормить на обед, а тут такая идея :)