Впервые готовила и пробовали это чудо. Муж сказал это вкуснее чем обычные голубцы, так как «невкусная» капуста равномерно перемешена и ее не убрать :) Просто и быстро, но капусту все таки лучше отварить минут 5.
Время приготовления: 60 мин.
Калорийность на 100 гр : 158.95 ккал.
белок: 7.37 гр, жиры: 11.64 гр, углеводы: 5.87 гр.
| Состав:
|
; 
|
|
Не смотря на то, что я взяла самую нежную голландскую капусту она осталась жестковата (в рецепте рекомендовали залить кипятком и дать остыть). Так что отрезаем 300 гр, шинкуем и бланшируем в кипятке 5 мин. Откидываем на сито. В это время слегка обжариваем лук и морковь. |
|
Берем большую миску и тщательно перемешиваем фарш, капусту, лук, морковь, рис, яйцо и специи. |
|
Форму слегка смазываем растительным маслом. Мокрыми руками формируем котлеты. Их можно обжарить до золотистой корочки, а потом запечь или потушить на плите в соусе. Но я выбрала запекание. |
|
Для соуса смешиваем сметану с томатным соусом и поливаем голубцы. Запекаем при 180 градусах 45 минут. |
|
Вкусный и простой ужин готов. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Я капусту отвариваю на пару. Не нужно ждать, когда стечет лишняя жидкость, а капуста хорошо пропаривается. Это особенно важно для пирогов.
Интересный вариант. Для пирогов я тушу с луком и морковью, а потом яйцо вареное добавляю.