Вкусное осеннее блюдо. Рецепт классический с соусом бешамель. Грибы какие-то необыкновенно красивые, что жаль было резать. Но если взять обычные шампиньоны, то получится не менее вкусно.
Примерное время приготовления: 30 мин
| Состав:
|
; 
|
|
Обжариваем до прозрачности лук на 30 гр сливочного масла. |
|
Грибы моем, чистим и нарезаем. Отправляем к луку и накрываем крышкой. Добавляем соль. Тушим 10 минут. |
|
В это время в ковшике с толстым дном топим 30 гр сливочного масла. Добавляем муку и перемешиваем. |
|
Тонкой струйкой вливаем молоко и при этом помешиваем. Нужно добиться однородности. Помешиваем пока соус не загустеет. В готовый соус добавляем щепотку мускатного ореха и перемешиваем. |
|
Раскладываем грибы по формочкам или в одну большую. Добавляем перец. |
|
Сверху выкладываем соус и сыр. Но в следующий раз я перемешаю горячий соус с сыром. |
|
Запекаем при 180 градусах 15 мин. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Надо попробовать сделать. Я сейчас по-быстрому делаю — обжариваю в сковородке лук, потом туда грибы и немного сметаны, тушу, а в конце посыпаю сыром. В духовке делать еще не пробовала.
Аха, я тоже так делала или со сливками. Но с бешамель менее жирно на мой вкус