Говяжий язык в мультиварке

Замена колбасе. Вкусно, просто, а с мультиваркой скороваркой еще и быстро. Рецепт для тех, у кого нет мули
Примерное время приготовления: 40 мин.

Состав: говяжий язык — 1,3 кг. лук — 1 шт . чеснок — 2-4 зубчика. соль — 1 ст.л. перец — 1/2 ч.л. зерна горчицы — 1 ст.л.	;
	Замачиваем язык в холодной воде на 30 мин. Затем скоблим ножом. Берем мультиварку скороварку и кладем в нее все ингредиенты. Заливаем 1 литром кипятка. Выбираем ручной режим — «Быстрая готовка» — выставляем 40 минут.
	Спустя 40 минут тыкаем ножом/вилкой. Если легко входит готово. Вынимаем из бульона и снимаем кожу. Если вы доварили язык, то она снимается очень быстро и легко. Остужаем и нарезаем.
	Остаток языка лучше хранить в бульоне, тогда он не заветрится и будет сочным. Отлично сочетается с горчицей или хреном. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]