Картофельная запеканка с мясом

Придумывая чем бы покормить детей стала вспоминать блюда из детского сада. Вот запеканка картофельная с мясом и соусом была вкуснейшая. В моем детском садике и яслях кормили очень вкусно, хотя многие вспоминают с содроганием обеды в этих заведениях. А какие воспоминания у вас?

Примерное время приготовления: 50 минут.

Состав: картофель крахмальный — 700 гр. фарш — 500 гр. лук — 2 шт. морковь — 1 шт. яйцо — 1 шт. молоко — 1/2 ст. сливочное масло — 2 ст.л. соль — перец.	;
	Лук и морковь чистим, измельчаем и пассеруем. Добавляем фарш и перемешиваем. Тушим под крышкой 20 мин. Соль и перец по вкусу.
	Параллельно ставим вариться картофель. Если нарезать дольками, то дело пойдет быстрее. Сливаем воду и разминаем толкушкой. Затем добавляем яйцо и быстро перемешиваем чтоб оно не заварилось. Затем молоко и масло. Соль по вкусу. Это пюре получается очень вкусным!
	Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем сухарями. Выкладываем половину пюре. Сверху мясо.
	Затем еще слой пюре. Кстати кондитеры учатся отсаживать розочки и прочее именно на картофельном пюре. Так что можете потренироваться заодно.
	Запекаем при 200 градусах 20-30 минут. До золотой корочки. Можно посыпать натертым сыром или смазать сметаной. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]