Хотела испечь рулет, но решила сэкономить время и нервы. Loaf cake придумали давно и это всего лишь обычный торт, но испеченный в прямоугольной форме для хлеба. Благодаря новой форме бисквит с кремом становится чуть более привлекательным. Можно сразу нарезать и получатся порционные пирожные.
Состав:
крем:
пропитка:
|
|
Заливаем изюм кипятком и ромом. Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую массу. | |
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и какао. Тщательно взбиваем. Перемешиваем с обсушенным изюмом. | |
Выливаем в застеленную форму. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой. | |
Взбиваем маскарпоне со сгущенкой. | |
Остывший кекс разрезаем на 2 коржа. Пропитываем сиропом с ромом. Мажем половиной крема и прослаиваем ягодами. Оставшийся крем и ягоды идут на украшение. Даем пропитаться 2-3 часа и подаем. Приятного чаепития! |
[ad#Реклама]