Вести с полей :) Даром время не теряю у родителей все фотографирую и записываю рецепты. Так как ягодный сезон недолог, решила поскорее выставить некоторые рецепты. В этом использовала пектиновый сахар для варенья (желфикс). Так меньше сахара нужно и варенье густое получается.
Состав:
|
|
|
Перебираем ягоды, промываем пару раз и отбрасываем на сито. Засыпаем в кастрюлю с 500 гр. сахара и оставляем на несколько часов (на ночь). |
|
Ставим на маленький огонь и доводим до кипения. Варим 10 минут и добавляем цедру лимона. Затем добавляем пектиновый сахар и варим до загустения. Разливаем в стерилизованные банки и закрываем. Стерилизую так: моем банки, ставим на решетку в духовку вверх дном и включаем на 100 градусов. Затем выключаем и даем остыть. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Наталья, а замороженую малину можно, как думаете?
Можно. Если не любите консервировать, то и зимой можно сварить немного и попить чай