Хлебом не корми, дай чего-нибудь запечь :) На этот раз очень яркая и вкусная курица. Соус получается божественным и к нему так подходит картофельное пюре! Устоять невозможно… Такой цвет и аромат не оставят вас равнодушными.
Состав:
|
|
|
Мясо моем и нарезаем на порционные куски. |
|
Перцы (лучше разноцветные) моем, удаляем плодоножки и семена. Половину одного перца нарезаем кубиками, а вторую половину соломкой. Так же поступаем с другим перцем. Помидор нарезаем кубиками. |
|
Лук нарезаем полукольцами и мелко нарезаем чеснок. |
|
Курицу обжариваем до золотистой корочки по 5 минут с двух сторон. |
|
Курицу выкладываем в форму для запекания. Добавляем соль, перец и итальянские травы. |
|
Обжариваем в масле из под курицы лук с чесноком. |
|
Теперь к луку кладем кубики перцев и помидор. Обжариваем около 5 минут. |
|
Добавляем консервированные помидоры, соль и перец. Даем потушиться 5 минут. |
|
Заливаем соусом курицу и посыпаем рубленным розмарином. Одной веточки достаточно. Запекаем при 200 градусах 15 минут. |
|
Достаем и красиво выкладываем перец соломкой и целые веточки розмарина. Возвращаем в духовку. |
|
Через 30 минут получаем такую ароматную красоту. |
|
Подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Какая на вид вкуснятина! Такой цвет яркий, сочный))) Что что, а варианты с перцем я очень люблю в блюдах. Надо попробовать на днях!
И на вкус тоже :)
Никогда не использовала розмарин. Где его можно купить? Поблизости только AH и C1000.
Видела в обоих суперах. Лежит на верхней полке в прозрачных коробочках рядом грибы и свекла еще. Я покупаю в цветочных центрах в горшке. Вернее год назад купила и он растет на балконе.
Спасибо! Сейчас попробую приготовить!
вкусный соус к курочке! Так и хочется хлебушком макнуть:)))
Это точно :)