Салат «Мимоза»

Написано авторомНаталья 2 комментария к записи Салат «Мимоза»
салат мимоза

Это обязательный салат на наших семейных праздниках. Ничего особенного и экзотического в нем нет, но полюбился нам. Очень надеюсь и вы его оцените.

Состав:

  • картофель (отваренный в мундире) — 4 штуки.
  • морковь (отваренная) -3 шт.
  • луковица — 100-150 гр.
  • тунец консервированный в масле — 1 банка.
  • майонез.
  • яйца (вкрутую) — 2 шт.
  • петрушка или укроп.
  • черный перец.
салат мимоза
салат мимоза
Очищаем корнеплоды и мелко нарезаем луковицу.
салат мимоза
Вскрываем консерву и прям в банке вилочкой измельчаем ее. 1/3 рыбы выкладываем в салатник, а затем посыпаем частью лука.
салат мимоза
Поверх лука нарезаем яичный белок. Затем майонез и перчик черный.
салат мимоза
Поверх натираем 1,5 картофелины и 2 моркови.
салат мимоза
Повторяем слои : рыба, лук, белок, майонез, перчик, картофель, морковь и майонез.
салат мимоза
Так как я готовила в миске с маленьким дном, то брала продукты для нижнего слоя меньше чем для верхнего. Если готовите в нормальном салатнике, то кладите одинаковое количество овощей в слои.
салат мимоза
Сглаживаем ложкой майонез и украшаем измельченным куриным желтком и зеленью. Отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]

2 ответа к “Салат «Мимоза»”

  1. Наташенька, спасибо большое за рецепты, многое очень понравилось, сохранила для себя)))
    В благодарность поделюсь рецептом «Мимозы» моей бабушки — имхо, он самый лучший, сколько ни пробовала других вариантов.
    Итак:

    1-й слой: Сайра, консервированная в собственном соку, — это главный секрет, лучшая «Мимоза» именно из сайры; в масле не подойдет, т.к. салат получится чрезмерно жирным. «Растебушим» рыбу при помощи двух вилок.
    2-й слой: Мелко нарезанный репчатый лук. Его надо предварительно подержать 5 минут в кипятке, чтобы сошла горечь и не хрустел на зубах. Благодаря этому его также «не унюхают» в салате те, кто категорически отказываются есть лук.
    3-й слой: Тонкий слой майонеза.
    4-й слой: Белки сваренных вкрутую яиц.
    5-й слой: Тонкий слой майонеза.
    6-й слой: Тертый сыр — любой со сливочным вкусом.
    7-й слой (очень-очень тонкий!): Стружка сливочного масла. Просто достаем брикет масла из морозилки и натираем чуть-чуть, не стараясь прикрыть предыдущий слой полностью.
    8-й слой: Тонкий слой майонеза — но можно и пропустить.
    9-й слой: Размятые в крошку яичные желтки.
    Не забываем выдержать салат ночь в холодильнике, чтобы пропитался.

Обсуждение закрыто.