Печенье «Маргаритки»

Маленькие печенюшки для маленькой дочки. Печеньице на один укус взрослому. Хрустящее и с капелькой тягучего варенья в центре. Вкусно и ненавязчиво.

Состав: мука — 280 гр. сахар — 80 гр. сливочное масло — 180 гр. яичные белки — 3 шт. варенье густое — 3 ст.л. соль — щепотка.
	Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и щепоткой соли.
	Добавляем яичные белки и взбиваем тесто.
	Теперь нужна мука. Нужно ее всыпать частями и мешать.
	Не торопитесь добавлять всю муку! Тесто должно быть как густая сметана. Еще важно долго не мешать, а то затянете тесто. Будет трудно его отсадить на лист.
	Теперь нужно аккуратно переложить тесто в кондитерский мешок или кондитерский шприц. Если нет, то в чистый и сухой пакет переложите и отрежьте кончик. Формируем печенюшки на застеленном пергаментом противне.
	Пальчиком в центре делаем ямку и капаем туда густым вареньем (джемом). Если варенье жидкое, то уварите его на огне или ягодками из него можно украсить.
	Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
	Приятного чаепития!!!

[ad#Реклама]

2 ответа к “Печенье «Маргаритки»”