Общий вес : 1660 гр.
Калорийность на 100 гр : 110.44 ккал.
белок: 1.61 гр, жиры: 2.91 гр, углеводы: 19.09 гр.
Торт йогуртовый "Летний"
Распечатать рецепт
Очень вкусный и простой торт. От начала приготовления и до снятия пробы прошло полтора часа. Дочкам тортик тоже понравился (обеим, а это редкость). Несмотря на простоту выглядит он довольно празднично.
Очень вкусный и простой торт. От начала приготовления и до снятия пробы прошло полтора часа. Дочкам тортик тоже понравился (обеим, а это редкость). Несмотря на простоту выглядит он довольно празднично.
Для бисквита: взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, затем просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем ложкой. Движения снизу вверх от края к центру. Переливаем тесто в 20см форму для выпечки с закрытым пергаментом дном. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Затем охлаждаем и убираем в холодильник. Я буквально 5 мин остудила и убрала в холод.
Пока бисквит охлаждается готовим крем. В ковшик наливаем сливки и кладем в них желатин. Спустя 5 мин листы разбухнут и можно ставить на огонь до растворения желатина. До кипения доводить желатин нельзя.
Снимаем с огня, добавляем сахар 100-150 гр это дело вкуса. Перемешиваем чтоб растворить сахар и затем добавляем цедру и йогурт. Убираем в холодильник на 10 мин.
Вынимаем бисквит и крем из холодильника. И выливаем йогуртовый крем на бисквит. Убираем в холод еще на 30 минут. Затем проводим ножом вдоль бортов и только после этого открываем форму.
Моем и обсушиваем ягоды. Украшаем торт.
Можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Добавить комментарий