Вкусный кокосовый суп! Он прямо бархатный. К сожалению муж есть отказался. Он не любит кисло-сладкие блюда. Но зато мне больше достанется. И наконец-то нашла блюдо куда можно использовать листья лайма. Купила в китайском супермаркете и заморозила впрок. Так что суп этот могу готовить долгие годы и есть одна :))
Порции |
1 порция |
Время приготовления |
30 мин. |
|
|
|
Вкусный кокосовый суп! Он прямо бархатный. К сожалению муж есть отказался. Он не любит кисло-сладкие блюда. Но зато мне больше достанется. И наконец-то нашла блюдо куда можно использовать листья лайма. Купила в китайском супермаркете и заморозила впрок. Так что суп этот могу готовить долгие годы и есть одна :))
|
Ингредиенты
- 80 гр. куриная грудка
- 200 гр. вода
- 200 гр. кокосовые сливки
- 1 шт. лемонрасс
- 1/2 шт. перец чили
- 100 гр. шиитаки шампиньоны
- 1 ч.л. тростниковый сахар
- 1 зубчик чеснок
- 2 см. имбирь
- 75 гр. ростки фасоли
- 3 шт. листья лайма
- 1 ч.л. рыбный соус для заправки
- 1 ч.л. кунжутное масло для заправки
- 1/2 шт. лайм для заправки
Порции: порция
Инструкции
- Ингредиенты
- Доводим до кипения в ковшике воду с перцем, лемонрассом, чесноком, имбирем и листьями лайма. Варим 10 минут. Вылавливаем все и выбрасываем. Из чили удаляем семена (если вы не любитель острого)
- В бульон добавляем нарезанное куриное мясо, кокосовые сливки, сахар и грибы. Варим 20 минут.
- Добавляем ростки фасоли. Доводим до кипения и выключаем.
- Заправляем кунжутным маслом, соком лайма и рыбным соусом. Вкусноо и немного остро. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом