Апельсиновый джем

malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
Апельсиновый джем
Распечатать рецепт
Фанатам медвежонка Паддингтона должно понравится :) Люблю и покупаю апельсиновый джем/мармелад, но он почти всегда горчит. Ладно если в составе указаны горькие (дикие) апельсины и ты ожидаешь горьких ноток. Мало ли любителей рукколы, цикория и прочих горьковатых продуктов. Но иногда хочется чистого вкуса апельсина. И чтоб аромат стоял чудесный и мааленькие кусочки цедры или цукатов были. В общем проще приготовить дома. Хочешь сделать хорошо...
Порции Время подготовки
1 кг. 30 мин.
Время приготовления Пассивное время
20 мин. 24 часа
Порции Время подготовки
1 кг. 30 мин.
Время приготовления Пассивное время
20 мин. 24 часа
malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
Апельсиновый джем
Распечатать рецепт
Фанатам медвежонка Паддингтона должно понравится :) Люблю и покупаю апельсиновый джем/мармелад, но он почти всегда горчит. Ладно если в составе указаны горькие (дикие) апельсины и ты ожидаешь горьких ноток. Мало ли любителей рукколы, цикория и прочих горьковатых продуктов. Но иногда хочется чистого вкуса апельсина. И чтоб аромат стоял чудесный и мааленькие кусочки цедры или цукатов были. В общем проще приготовить дома. Хочешь сделать хорошо...
Порции Время подготовки
1 кг. 30 мин.
Время приготовления Пассивное время
20 мин. 24 часа
Порции Время подготовки
1 кг. 30 мин.
Время приготовления Пассивное время
20 мин. 24 часа
Ингредиенты
Порции: кг.
Инструкции
  1. Ингредиенты
    malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
  2. Овощечисткой снимаем цедру с апельсинов и лимона. Аккуратно чтоб не затронуть белый слой.
    malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
  3. Нарезаем тонкой соломкой.
  4. Апельсины и лимон очищаем от белого слоя и нарезаем. Косточки нужно удалить. Вообще косточки апельсина содержат желирущее вещество, но вместе с густотой они передадут вашему варенью и горечь. Заливаем холодной водой. Оставляем в холодильнике на 24 часа.
    malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
  5. На следущий день отбрасываем на сито и даем стечь 10-15 минут. Воду выливаем, а апельсины с цедрой взвешиваем. У меня вышло 800 гр. Это нужно чтоб знать сколько сахара добавлять.
    malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
  6. Можно сварить джем 1:1 с сахаром. Я добавляю пектиновый сахар и это помогает уменьшить количество сахара. В итоге у меня ушло 400 гр обычного и 200 гр пектинового сахара. Консистенция у джема получается текучая. Если любите мармелад заменяйте большую часть сахара пектиновым.
    malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
  7. Доводим до кипения и варим 10-15 мин. Затем измельчаем с помощью погружного блендера и возвращаем на огонь на 5 мин.
    malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
  8. Банки с крышками моем и стерилизуем. Я это делаю в духовке. Чистые банки ставлю на решетку вверх дном, нагреваю до 120 градусов и выключаю. Они немного остывают и в них заливаю горячее варенье. Крышки просто заливаю кипятком и аккуратно вылавливаю по одной. Закрываем крышкой и переворачиваем вверх дном. Храню в подсобке. Приятного чаепития!
    malinovyj, apel'sinovyj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj dzhem, magicooking.com, magicooking, malinovyj, apel'sinovyj, malina, jagody, s malinoj, recept, poshagovyj, s foto, magija, kulinarii, prigotovit', vsegda poluchaetsja, prosto, vkusno, bystro, samyj vkusnyj, magicooking.com, magicooking, dzhem, varen'e, povidlo, marmelad, medvezhonok, paddington, anglijskoe, fajf o klok, k skonam, limonnyj, k chaju, konservirovanie, zakatka, sterilizacija, banok, pektin, perkitovyj sahar, gustoe varen'e, малиновый, апельсиновый, малина, ягоды, с малиной, рецепт, пошаговый, с фото, магия, кулинарии, приготовить, всегда получается, просто, вкусно, быстро, самый вкусный, magicooking.com, magicooking, джем, варенье, повидло, мармелад, медвежонок, паддингтон, английское, файф о клок, к сконам, лимонный, к чаю, консервирование, закатка, стерилизация, банок, пектин, перкитовый сахар, густое варенье,
Поделиться этим рецептом

4 Responses to Апельсиновый джем

  1. Oksana

    Я в этом году тоже начала делать джемы))) Вот черешневый по твоему рецепту делала, фантастически красивые ягоды получаются! Я правда добавила целую корицу, сой лайма и немного орехов, потому что боялась, что черешня сама не очень ароматная))) Получилось очень вкусно)) Вот теперь будут апельсины на акции, сделаю и такой джемчик! Для оладушек по твоему рецепту будет само то)))

    • Наталья

      Даа, с оладушками он хорош. И со сконами тоже. Торт можно прослоить еще. Я вот яблочное повидло хочу попробовать сделать, но это до сентября ждать нужно.

  2. Ирина

    Можно использовать агар-агар вместо пектинового сахара?

    • Наталья

      Можно, на 1 кг фруктов 3 ч.л. агара и 500 гр сахара.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *