Слоеные трубочки с кремом

Еще один «Вкус детства». Я была уверена, что приготовить их без формочек конусов нельзя. Но оказывается обычная фольга или фольга + пергамент прекрасно заменяют металлические конусы. Готовить эти пирожные одно удовольствие. Вкусно и очень просто
Примерное время приготовления: 30 мин

Состав (10 трубочек): упаковка слоеного теста. сливки взбитые сладкие. или сахар — 5 ст.л. сливки 30% — 300 мл или белковый крем.	;
	Из картона делаем конус и закрепляем степлером края. Это будет «эталон». На него накручиваем фольгу или фольгу+пергамент. Снимаем с эталона конус из фольги. Нужно 10-11 штук.
	Пласт теста нарезаем вдоль на полоски толщиной в 2 см. Накручиваем тесто в нахлест на конус из фольги.
	Я пекла конусы стоя. Можно и уложить конусы.
	Выпекаем при 200 градусах 20-25 мин или до золотистого цвета. Вынимаем фольгу.
	Остужаем трубочки «рожки» и наполняем кремом. У меня сливки 17% взбитые с сахаром и закрепленные желатином. Приятного аппетита! А какой вкус детства у вас?

[ad#Реклама]