Творожная запеканка в мультиварке Moulinex cook4me

Умопомрачительная запеканка! Такая нежная и воздушная, что я не знаю с чем ее сравнить. Ее хочется есть медленно, наслаждаясь каждым кусочком. Я безусловно не раз ее еще приготовлю. Попробуйте испечь

[ad]
Примерное время приготовления: 1,5 часа.

Состав:

  • творог мягкий — 500 гр.
  • сахар — 1/2 ст.
  • яйца — 5 шт.
  • манка — 1/2 ст.
  • кефир — 1 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • ;
    Смешиваем манку с кефиром и оставляем на 15 мин.
    Добавляем к манке желтки, творог, ваниль, разрыхлитель и перемешиваем.
    Белки взбиваем отдельно пару минут. Затем добавляем сахар и взбиваем до мягких пиков. Аккуратно частями вводим взбитый белок в творожную смесь.
    Кастрюлю мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.
    Выбираем режим «Жарка» время 15 минут с максимально прикрытой крышкой. Затем подогрев 20 минут. Далее выключаем мультиварку и оставляем запеканку еще на 40 минут. Крышка все время должна быть закрыта. Вынимаем запеканку вставив пароварку и аккуратно перевернув кастрюлю. Затем сверху кладем тарелку и еще раз переворачиваем запеканку. Вуаля :) Приятного аппетита!

    [ad#Реклама]

    44 ответа к “Творожная запеканка в мультиварке Moulinex cook4me”

    1. Супер-рецепт! Получилось очень воздушно, пальчики оближешь!

      1. Добрый день Наталья!Спасибо за очень вкусный рецепт.Только немножко не понятно как вынимать запеканку из кастрюли?

        1. Пожалуйста :) Нужно аккуратно на запеканку поставить корзинку пароварки и слегка придерживая ее рукой (не прижимать сильно чтоб не повредить) перевернуть второй рукой кастрюлю мультиварки. И у вас запеканка останется лежать на корзине пароварки и ее (запеканку) сверху накрываете тарелкой и еще раз переворачиваете. Надеюсь понятно описала. Бисквит тоже так достаю

        2. Добрый день Наталья!Может вы знаете как сварить кашу из недробленой?овсяной крупы в мультиварке?заранее огромное спасибо!

          1. Добрый день, я сама не варила в мультиварке зерно овса. Но, я погуглила и вот что нашла. Зерно овса как и перловку мы заливаем водой с вечера. Утром овес в той же воде нужно сварить. Это ускоряет процесс и сохраняет питательные свойства. Варить овес нужно 1,5 — 2 часа на небольшом огне (томить в духовке). Вода превращается в кисель и норовит убежать, поэтому варить нужно без крышки и присматривать за кашей. В мультиварке же нужен режим тушения/томления. Замоченное зерно с водой/молоком в соотношении 1 к 3м загружаем в Мулю и варим 1 час на режиме «молочная каша» далее оставляем на подогреве еще на час или более. В Мулинекс cook for me нет такого режима и в русской версии тоже (маме позвонила и она тоже не нашла). Можно попробовать режим как для перловки под давлением. Но если кисель сбежит через клапан, то я не виновата :)

    2. супер! очень вкусно! Спасибо за рецепт! Делаю уже 4 раз)))

    3. Спасибо за рецепт!!!!!)))) Очень понравилось, воздушная и нежная… Семья в восторге!!!

    4. так в режиме «поджаривание» только с ОТКРЫТОЙ крышкой можно же жарить))) как у вас с закрытой получилось?

      1. Вот скопировала из рецепта : Выбираем режим «Жарка» время 15 минут с максимально прикрытой крышкой.
        Я не писала про закрытую

    5. Решила попробовать приготовить по Вашему рецепту. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!))
      Спасибо!!!)) Теперь я Ваша поклонница)))

      1. У меня Муля из Франции и там нет такой программы. Если время выпечки совпадает с бисквитом, то можно и на ней

    6. Сегодня приготовила запеканку. Очень вкусная, нежная, воздушная. спасибо за рецепт.

    7. начинаем готовить, вопрос , За15 мин жарки не сгорит ли запеканка и что значит,готовим 20мин на подогреве? Я так понимаю это в ручном режиме, без давления, но есть вариант 1-медленное кипячение и 2-медленное приготовление. На каком режиме 20мин готовить?

      1. Здравствуйте, а у вас другая мультиварка? В моей нет таких функций. Ручной режим — жарка 15 мин — подогрев (или продолжить жарку или отключить). Я бы медленное приготовление выбрала

    8. Подскажите, в 15 минут жарки входит время предварительного разогревания? или тесто выливать, когда мультя уже нагрелась? И подогрев 20 минут с закрытой крышкой или открытой (прикрытой)? Спасибо.

      1. В холодную кастрюлю наливаем тесто. Выбираем режим «Жарка» время 15 минут с максимально прикрытой крышкой. Затем подогрев 20 минут. Далее выключаем мультиварку и оставляем запеканку еще на 40 минут. Крышка все время должна быть закрыта не на замок, а макс прикрыта просто.

      1. В моей мультиварке нет такого режима. Но если у вас есть, то выбирайте режим «Выпечка».

    9. Я конечно извиняюсь, но режима «Жарка» в Moulinex cook4me нет вообще- есть поджаривание …..но в этом режиме реально мясо сгорает за 15 мин, а не то что запеканка. Вот сейчас пробую готовить через режим «бисквит» — что выйдет отпишу

      1. А жарка и обжаривание сильно отличаются? :) Выше я уже писала, что у меня мультиварка из Франции и там нет вшитого рецепта бисквита. Запеканку я вчера готовила и она не сгорела. Выливать творожную массу нужно в холодную мультиварку, а потом засекать 15 мин. Готовить при опущенной крышке и все получится. Удачи!

    10. Спасибо огромное за рецепт! Все подробно и ясно написано, всем очень понравилось)Пробовала добавить сухофрукты тоже не плохо)
      Если у вас есть еще интересные рецепты на эту мулю? Буду очень благодарна если поделитесь)?

      1. Пожалуйста :) Рецепты для мули в рубрике справа есть, все что готовлю новое выставляю. Если получается вкусно конечно :))

    11. Добрый день, Наталья! Давно хотела сказать Вам огромное спасибо за этот блог!!! Я и моя семья фанаты Ваших рецептов! Что-бы я ни приготовила все получалось на- ура!!! Запеканка фантастическая! Отдельное спасибо за рецепт Чиабатты, я его немного изменила — не использую дрожжи, делаю на своей закваске, но это необыкновенно вкусный хлеб! Что же касается режима бисквит, то в моей мультиварке мулинекс cook 4 me ( куплена в Украине) принцип такой же как и предлагаете Вы ( режим «жарка» включается автоматически.

      1. Пожалуйста :) Мне очень приятно. У меня пока одна попытка с закваской и неудачная. Надо попробовать еще раз поставить закваску.

    12. скажите, а «максимально закрытая крышка»-это поставить на закрытие посередине? или просто опустить крышку?И не пробовали ли вы запеканку делать на режиме бисквита?

      1. Да, это когда посередине отметка. Моя муля из Франции и в ней нет бисквита. Только на пару и всякие вареные десерты.

    13. Спасибо за рецепт..очень вкусная и воздушная запеканка получилась! Только мой творог был крупными комочками и когда я его положила в смесь , то пробила блендером..а остальное по рецепту.. Также в мультиварке выставила режим «выпечка»Получилось что то типа чизкейка.. Оочень вкусно!

    14. Добрый вечер, Наталья, скажите,пожалуйста, а можно попробовать на режиме «кекс»? Режима «Выпечки» у меня тоже нет :(

      1. Добрый день, попробовать можно и нужно. Но режима кекс у меня нет. Запеканку эту делала на 15 мин «Обжаривание» и 20 мин «Подогрев» + 40 мин не трогаем и даем остыть под крышкой. Если режим «Кекс» столько же готовит, то должно получиться. Удачи :)

        1. Наталья, большое спасибо, буду пробовать и напишу о результате!

    15. Все сделала по рецепту. Все получилось. Переворачивала сразу в тарелку. Надо было подождать не 40 минут. А больше. Запеканка очень важная ещё тёплая. Потом остыла и супер!!! Спасибо!!!

    Обсуждение закрыто.