Шоколадно-банановый торт

Поздравляю всех с днем Св.Валентина! У нас сегодня вот такой красивый торт. Если не использовать крем, то получится постный пирог. Но это подарок и я накрутила розочек из маскарпоне со сгущенкой. Сам корж получается пышным и сочным, не тяжелый и мокрый как часто бывает с банановой выпечкой. В общем как всегда очень просто и вкусно :)

Примерное время приготовления: 60 мин.

Состав(форма 24-26 см):

  • мука — 245 гр.
  • сахар — 200 гр.
  • какао — 60 гр.
  • разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • сода — 1,5 ч.л.
  • соль — щепотка.
  • яйцо — 2 шт.
  • бананы — 2 шт.
  • вода — 240 мл.
  • молоко — 120 мл.
  • растит.масло — 120 мл.
  • ваниль/ром.
  • крем:

  • маскарпоне — 500 гр.
  • сгущенка вареная — 1 банка.
  • закрепитель сливок — 1 пак.
;
У меня была форма 26 см, в следующий раз возьму 24 чтоб корж был выше. В большой миске с помощью венчика смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду (можно заменить 2 ч.л. разрыхлителя), какао и соль.
В другой миске взбиваем яйца, молоко, воду теплую, масло, размятые бананы и ароматизатор.
Выливаем жидкие в сухие ингредиенты и взбиваем до однородности.
Выливаем в застеленную форму.
Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Остужаем на решетке.
Для крема взбиваем маскарпоне со сгущенкой и закрепителем сливок (чтоб розочки отсаживать). Если есть желание подкрашиваем. Разрезаем на 2-3 коржа. Промазываем кремом и украшаем. Можно просто залить ганашем или растопленным шоколадом. Приятного чаепития!

[ad#Реклама]

2 ответа к “Шоколадно-банановый торт”

  1. Какой красивый!!! Оформление супер!! Надо попробовать сделать:)

Обсуждение закрыто.