А вы знаете, что Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа? Так что самое время ее попробовать :) Вообще это семена лебеды рисовой, довольно вкусная штука и полезная. Если вы любите перловку и коричневый рис, то скорее всего вам понравится и киноа/квиноа.
| Состав: |
- киноа — 1/2 ст.
- помидор — 1 шт.
- огурец — 1/2 ст.
- брынза — 100 гр.
- болгарский перец — 1/2 шт.
- кресс-салат или руколла.
- чеснок — 1 зубчик.
- соль, перец, зира.
- оливковое масло -3-4 ст.л.
В ступке измельчаем зиру, соль, перец и чеснок. Разводим оливковым маслом и отставляем.
Варим киноа согласно инструкции на коробке. У меня 8 минут варится. Заправляем оливковым маслом со специями и перемешиваем.
Овощи моем и произвольно нарезаем. Складываем в салатник овощи, кубики брынзы и остывшую киноа. Перемешиваем и украшаем кресс-салатом. Кресс-салат хоть и полезный, но с ярким вкусом и его лучше не класть много. Приятного аппетита!
[ad#Реклама]