Маффины с клюквой

Почему дети любят все маленькое и индивидуальное? Вместо торта доча попросила маффины с крЭмом :) Получилось очень по-девчачьи в розовых тонах. Кексы между прочим замечательные, пышные, нежные и тающие во рту.

Состав:

  • мука — 130 гр.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • молоко — 1 ст.л.
  • сливочное масло — 120 гр.
  • сахар — 90 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • сода — 1/4 ч.л.
  • ваниль.
  • клюква вяленая — 100 гр.
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и ванилью. Добавляем по одному яйца и взбиваем до однородного состояния.
Просеиваем муку с содой и разрыхлителем.
Добавляем теплое молоко и клюкву.
Наполняем формочки тестом на 2/3. Лучше использовать бумажные вкладыши (так красивее и мыть проще).
Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Даем остыть.
Украшаем как умеем :) Приятного чаепития!

[ad#Реклама]

8 ответов к “Маффины с клюквой”

  1. Наташа, имей совесть!!! Пора что-то диетическое печь)) А то после праздников ширина больше высоты)))
    Одни соблазны у тебя)))

    1. Завтра будет курица :) А если диетическое, то это не печь. Ну максимум яблочки. Дочка все каникулы болела и я пыталась пробудить у нее аппетит

      1. Ты права, надо сделать паузу и отказаться от выпечки.. только временно, а то без выпечки долго нельзя))
        Дочка пусть не болеет!!!

        1. Спасибо :) Пеки крамбл с яблоками. Там куча клетчатки. Вкусно и здорово. Рецепт в метках справа

  2. Наташа, а сколько штучек получается? Муж попросил на работу маффины испечь, а мне этот рецептик понравился, но штучки не прописаны. Ну я без цветочков сделаю, конечно))

      1. Уже испекла. В два захода, потому что был заказ на 40 штучек!!! Сделала два раза двойную порцию, получилось 42 штучки… Малая один маффин уже стыбзила:) Ей понравилось. Спасибки большое!!!

Обсуждение закрыто.