Cinnabon

А вы знаете что аромат корицы помогает похудеть? Так что без зазрения совести можно скушать эту булочку, но сначала хорошенько понюхайте ее :) Люблю возиться с дрожжевым тестом. И за полгода скопилось пару рецептов булочек. Вот эти самые зимние и поэтому первыми выставляю. Очень просто и очень-очень ароматно!

Состав:

  • мука — 600 гр.
  • молоко — 200 мл.
  • дрожжи сухие — 10 гр.
  • сливочное масло — 80 гр.
  • сахар — 100 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — щепотка.
  • ваниль.

    • Начинка:

  • сливочное масло — 50 гр.
  • корица — 20 гр.
  • сахар коричневый — 200 гр.

    • Глазурь:

  • сметана — 2-3 ст.л.
  • сахарная пудра — 100 гр.
  • сливочное масло — 2-3 ст.л.
Cinnabon
Cinnabon
Дрожжи разводим теплым молоком с половиной сахара. Оставляем на 10 минут. Если пенная шапка поднялась, то все хорошо и продолжаем. Если нет, то берем новую пачку дрожжей
Cinnabon
Яйца взбиваем с сахаром и ванилью. Добавляем размягченное сливочное масло и опять взбиваем. Добавляем дрожжи и перемешиваем.
Cinnabon
Просеиваем муку с солью
Cinnabon
Замешиваем тесто. Накрыв полотенцем оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличится вдвое.
Cinnabon
Тесто раскатываем в пласт толщиной 1,5 см. Смазываем сливочным маслом (см. состав начинки).
Cinnabon
Густо посыпаем коричневым сахаром и корицей.
Cinnabon
Скручиваем плотный рулет. Защипываем края и нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см.
Cinnabon
Выкладываем на застеленный противень и оставляем на 30-40 минут (пока духовка разогреется). Выпекаем при 180 градусах 20 — 30 минут.
Cinnabon
Еще горячие булочки смазываем глазурью. Для глазури нужно просто смешать ингредиенты.
Cinnabon
Даем остыть и пробуем. Приятного чаепития!

[ad#Реклама]

14 ответов к “Cinnabon”

  1. Какие замечательные булочки!!! Обожаю корицу.. Испеку между Рождеством и Новым Годом)))

    1. Спасибо :) Я так и подумала, что на каникулах самое то. У нас они сегодня начались!!! СЧАСТЬЕ :) Не думала, что опять буду мечтать о школьных каникулах

      1. Ха-ха))) И ведь у тебя это только начало))) Моей дочке 18, до сих пор радуюсь ее каникулам))) С наступающими праздниками всю твою большую семью!!!

        1. Спасибо! И вас с наступающими :) Счастья и благополучия в новом году!!!

  2. Хочу испечь эти булочки, но нет коричневого сахара, а идти за ним лень)))
    И еще, быстро черствеют? Нас двое, мы быстро не скушаем)

    1. Делайте с обычным сахаром. Если двое и гостей не ожидается, то я бы половину испекла.

  3. Только что попробовала эту булочку)) Ооочень вкусно.. Говорю себе, что надо делать паузу и кушать что-то диетическое.. хотя бы месяц, а то уже зеркала не хватает, чтобы себя увидеть)))

  4. Ха-ха)) Юмористка))) Похудеть дешевле, чем новые зубки ставить))) Хотя про заморозку — это хорошая идея. Я хоть и на 400 гр муки делала, все равно много получилось. Много вкусных, сладких булочек с корицей… Это же так хорошо звучит)) А рецептик я себе записываю, очень легко их делать. Спасибки тебе!

  5. Спасибо, большое за рецепт!
    Уже дважды пекла, и мужу и сыну очень нравятся, просят ещё и ещё =)

  6. Дочка попросила булочек с корицей. Пекли вместе по этому рецепту. «Божественно» — сказал ребёнок, сняв пробу :)))

Обсуждение закрыто.