А вы знаете что аромат корицы помогает похудеть? Так что без зазрения совести можно скушать эту булочку, но сначала хорошенько понюхайте ее :) Люблю возиться с дрожжевым тестом. И за полгода скопилось пару рецептов булочек. Вот эти самые зимние и поэтому первыми выставляю. Очень просто и очень-очень ароматно!
Состав:
Начинка: Глазурь: |
|
|
Дрожжи разводим теплым молоком с половиной сахара. Оставляем на 10 минут. Если пенная шапка поднялась, то все хорошо и продолжаем. Если нет, то берем новую пачку дрожжей |
|
Яйца взбиваем с сахаром и ванилью. Добавляем размягченное сливочное масло и опять взбиваем. Добавляем дрожжи и перемешиваем. |
|
Просеиваем муку с солью |
|
Замешиваем тесто. Накрыв полотенцем оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличится вдвое. |
|
Тесто раскатываем в пласт толщиной 1,5 см. Смазываем сливочным маслом (см. состав начинки). |
|
Густо посыпаем коричневым сахаром и корицей. |
|
Скручиваем плотный рулет. Защипываем края и нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см. |
|
Выкладываем на застеленный противень и оставляем на 30-40 минут (пока духовка разогреется). Выпекаем при 180 градусах 20 — 30 минут. |
|
Еще горячие булочки смазываем глазурью. Для глазури нужно просто смешать ингредиенты. |
|
Даем остыть и пробуем. Приятного чаепития! |
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Какие замечательные булочки!!! Обожаю корицу.. Испеку между Рождеством и Новым Годом)))
Спасибо :) Я так и подумала, что на каникулах самое то. У нас они сегодня начались!!! СЧАСТЬЕ :) Не думала, что опять буду мечтать о школьных каникулах
Ха-ха))) И ведь у тебя это только начало))) Моей дочке 18, до сих пор радуюсь ее каникулам))) С наступающими праздниками всю твою большую семью!!!
Спасибо! И вас с наступающими :) Счастья и благополучия в новом году!!!
Хочу испечь эти булочки, но нет коричневого сахара, а идти за ним лень)))
И еще, быстро черствеют? Нас двое, мы быстро не скушаем)
Делайте с обычным сахаром. Если двое и гостей не ожидается, то я бы половину испекла.
Только что попробовала эту булочку)) Ооочень вкусно.. Говорю себе, что надо делать паузу и кушать что-то диетическое.. хотя бы месяц, а то уже зеркала не хватает, чтобы себя увидеть)))
А ты заморозь, замороженные сложнее жуются :)
Ха-ха)) Юмористка))) Похудеть дешевле, чем новые зубки ставить))) Хотя про заморозку — это хорошая идея. Я хоть и на 400 гр муки делала, все равно много получилось. Много вкусных, сладких булочек с корицей… Это же так хорошо звучит)) А рецептик я себе записываю, очень легко их делать. Спасибки тебе!
Пожалуйста :)
Спасибо, большое за рецепт!
Уже дважды пекла, и мужу и сыну очень нравятся, просят ещё и ещё =)
Пожалуйста :)
Дочка попросила булочек с корицей. Пекли вместе по этому рецепту. «Божественно» — сказал ребёнок, сняв пробу :)))
Круто! От моих не дождешься похвалы :)