Этим пловом я жутко горда :) Плова я боюсь, так как муж называл его : «Рисовая каша с мясом». Мамы моей или свекра плов это ПЛОВ, а мой каша. Поэтому первый рецепт плова на сайте был моей мамы. И вот впервые он согласился, что это ПЛОВ. УРА! Плов получился вкусным, ароматным и рассыпчатым
Состав:
|
|
|
Овощи моем, нарезаем произвольно. |
|
Разогреваем 50 мл масла и обжариваем нарезанную курицу. Добавляем специи. |
|
Затем добавляем лук и обжариваем до прозрачности. Далее чеснок и грибы, жарим минут 5 все. |
|
Теперь очередь моркови. В идеале нужно соломкой нарезать. Затем перец болгарский и наливаем воду до уровня моркови. Тушим 20-30 минут. Добавляем специи и соль. |
|
Рис хорошенько промываем. Кладем щепотку барбариса. Выкладываем поверх овощей и заливаем горячей водой примерно на 1 см выше риса. Готовим 10 минут на сильном огне, а затем накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Держим на огне еще 20-25 минут до готовности риса. |
|
Даем постоять минут 15-20. Перемешиваем и подаем. |
[ad#Реклама]
Спасибо большое за рецепт! =) Правда я делала без болгарского перца (милый его не ест) Но все равно получилось очень вкусно!
Пожалуйста :)
А куда чеснок Ваш делся?
Наш чеснок в плове :) После лука добавляю. Сейчас исправлю текст
Наташа, а где в Го барбарис найти можно?
Ну то что мой из РФ я думаю вы заметили :) Барбарис в Го я нашла под названием Berberis Bessen (zuurbes). Стоит 10 евро за 250 гр