Маффины шоколадно-вишневые

Шоколадные маффины с вишневой начинкой и ароматом апельсина… Даже звучит вкусно :) Готовятся на раз-два и пааахнут потрясающе.

Состав (12 шт): мука — 160 гр. слив.масло — 60 гр. какао порошок — 30 гр. шоколад — 50 гр. разрыхлитель — 6 гр. мед — 1 ч.л. молоко (или сливки) — 125 мл. сахар — 125 гр. яйцо — 1 шт. цедра апельсина. вишня из варенья.
	Сахар, мед и масло (комнатной температуры) взбиваем пару минут.
	Добавляем яйцо и взбиваем до пышности.
	Молоко с шоколадом нагреваем до растворения (шоколада). Даем молоку немного остыть и смешиваем с масляно-яичной смесью. Просеиваем муку, разрыхлитель и какао.
	Замешиваем тесто. Натираем цедру апельсина и перемешиваем.
	Раскладываем тесто по формочкам. Вдавливаем в каждую по 1й вишенке.
	Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Готовность проверяем лучинкой.
	Даем остыть и украшаем. Я использовала взбитые сливки, коктельную вишенку и сахарные жемчуженки.
	Вот такой он внутри. Приятного чаепития!

Алена 18 ноября, 2011 at 11:57 дп

обожаю маффины!!! обязательно в выхи приготовлю:)
- Наталья 18 ноября, 2011 at 5:22 пп
  
  Ок, буду ждать отзыва :)
Алена 26 ноября, 2011 at 7:41 пп

Классные вышли маффины!! и не так сложны в приготовлении:) а сливки по мне больше как дополнение, а не как украшение пошли, вышло очень нежно:)
- Наталья 27 ноября, 2011 at 11:20 дп
  
  Мне тоже понравилось вместе со сливками они еще большей нежности добавили

Magicooking