Я не знаю какой это по счету приготовленный мною кекс, но именно его мякиш ближе к идеалу. Мякоть визуально как у бисквита, но вкус кекса. Как и все прочие кексы он готовится молниеносно и оставляет после себя мало грязной посуды. Которую я просто ненавижу мыть :) В общем очень советую его вам.
Состав:
|
|
|
Растопим сливочное масло полностью. Взобьем с сахаром и щепоткой соли. |
|
Вбиваем по одному яйца и взбиваем хорошенько. На фотографии третье яйцо и видно как загустела масляно-яичная смесь. |
|
Натираем цедру и просеиваем муку, разрыхлитель и крахмал. |
|
Мешаем не долго иначе ухудшим тесто. |
|
Выпекаем при 180 градусах 15 минут, а потом снижаем до 160 градусов и печем еще 60 минут. |
|
Вот такой он внутри получается. Кекс остужаем и подаем. Приятного чаепития! |
[ad#Реклама]