Ленивые вареники

Все новое это хорошо забытое старое! Пока были в РФ захотелось на завтрак ленивых вареников как в детстве. Вообще названий этого блюда много как и стран. В РФ ленивые варение, в Украине галушки, в Италии ньоки. И вовсе не обязательно готовить из творога. Но так как дома он был, то особо ничего выдумывать не надо было. Вспомним детство?

Состав:

  • творог — 300 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • мука — 1/2 ст.
  • манка — 1/2 ст.
Смешиваем творог, с яйцом, сахаром, солью и растопленным сливочным маслом.
Добавляем манку с мукой и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на присыпанный стол и формируем колбаски. Колбаски нарезаем на одинаковые кусочки.
Берем большую кастрюлю чтоб нашим галушкам было просторно. Ждем пока вода закипит и бросаем в подсоленную воду вареники. Как всплывут 2 минутки и вытаскиваем шумовкой.
Подаем со сливочным маслом или сметаной. Вообще можно их сложить в форму для запекания и смазать сметаной сверху. Потом запечь при 200 градусах 5-7 минуток. Но и просто отваренные они очень вкусные. Подходит для деток. Приятного аппетита!

8 Responses to Ленивые вареники

  1. Лера

    а я такое ни разу в жизни не пробовала, представляешь? :) (с творогом) представляется оч. вкусным по описанию :)
    а ньоки я не люблю :) и Адриан, кстати, тоже …. но с творого я думаю ему понравились бы

    • Наталья

      Ого! А в детском саду не давали? Я очень любила «вареники» эти с сахарком :) Приготовь из риккоты или творога крупинчатого.

  2. Veronika

    А вот муж откусил половинку и больше пробовать не стал. Для него они странные показались

    • Наталья

      Ммм, а вам они понравились?

  3. Лера

    да вроде не давали, или у меня просто в памяти не отложилось… если муж не русский, то скорее всего точно есть не будет :) это все-таки для деток, если они к русской кухне приучены :)

    • Наталья

      Да помню кто-то итальянца сырниками пытался накормить :) Но моим нравится и мне очень.

  4. Лера

    где смайлик с черными очками :)

    • Наталья

      Кстати я нашла рецепт ньок с риккотой! Там нет манки (семолы) только мука. Но и не во всех рецептах ленивых вареников есть манка. Хотя с манкой гораздо нежнее получается. Так что может стоит попробовать предложить рассказав, что это старый итальянский рецепт :)

Comments are closed.