Блинчики с маком

Мои любимые блинчики. Угощайтесь :)

Состав:

  • мак — 5-6 ст.л.
  • сахар — 5 ст.л.
  • мед — 1 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • стопка блинов
  • сметана
Заливаем мак водой и варим 10-15 мин. Вода будет мутной и поэтому мы сливаем часть и опять доливаем. Так 3-4 раза. В конце сливаем воду по максимуму и ставим ковшик с мокрым маком на огонь. Постоянно помешиваем чтоб выпарилась влага.
Подсушенный мак растираем в ступке или кофемолке. Берем ложку мака и ложку сахара и стараемся измельчаем.
Мак начнет белеть.
Добавляем яйцо и мед. Хорошенько размешиваем и начинка готова. Отлично подходит и для рулетов-пирогов.
В игру вступают блинчики.
От души намазываем маковую начинку на блинчик.
Сворачиваем в рулетик.
Складываем в форму для запекания, смазываем сметаной или сл.маслом. Запекаем минут 15-20 при температуре 180 градусов.
Подаем со сметаной! Очень приятного аппетита!!!

[ad#Реклама]

6 ответов к “Блинчики с маком”

  1. Мне во время масленницы несколько человек рассказали, что мак — одна из самых вкусных начинок для блинов. А тут и рецепт нашелся. Спасибо. Сохранила, как нибудь попробую.

    1. Попробуй обязательно! Бабушка на все ДР и др праздники всегда готовит эти блинчики :) Вкусно очень. Если нет ступки, то кофемолкой можно измельчить мак.

  2. Наташа, я как раз ищу рецепты блинчиков, чтобы угостить друзей на Масленицу. Отличный рецептик!!! Побегу к туркам за маком :)
    А его обязательно измельчать? Если да, то можно в комбайне?
    Спасибо за рецепт! Слюнки уже текут, но нужно дожить до субботы

  3. И еще! По какому рецепту лучше блинчики делать для данного случая?

    1. Блинчики можно по этому рецепту испечь тут. Мак лучше растереть с сахаром в ступке или кофемолке. Или промыть мак водой, слить ее. Затем залить молоком чтоб покрыла на 1 см примерно. Добавить сахар и уварить чтоб молоко впиталось в мак, тогда и без измельчения можно обойтись.

Обсуждение закрыто.