Блины с мясом на китайский манер

Блины с мясом и овощами. Нарезанные и обжаренные в воке овощи с мясом завернуты не в рисовое тесто, а в обычный русский блин.

Состав:

  • свинина — 300 гр.
  • кабачок — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • стопка блинов.
  • соль — щепотка.
  • перец — щепотка.
  • сметана
Нарезаем на одинаковые брусочки мясо, морковь, кабачок и луковицу полукольцами.
Обжариваем в воке мясо 3 минутки.
Добавляем к мясу морковь и жарим 2 минутки.
Засыпаем лук и тоже 2 минутки жарим.
В конце забрасываем кабачок и тоже жарим пару минут помешивая. Соль и перец по вкусу. Это уже вкусно есть так или с рисом, но у нас иная цель. Кстати если вы переживаете за готовность мяса, то в итоге оно на сильном огне жарилось 9-10 минут и при этом очень тонко порезано.
Берем блин и красиво выкладываем начинку. Старайтесь плотнее и чтоб во все блины мясо попало :)
Заворачиваем края внутрь. И плотно скручиваем начиная с конца где начинка.
Подаем к столу со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!

[ad#Реклама]