Ажурные как шаль и тающие во рту блинчики. Проверенный временем рецепт…
Состав:
- 2 стакана муки
- 3 стакана молока
- 3 яйца
- 1 ст.ложка сахара
- 2 ст.л. растительного масла
Описание:
Яйца+соль+сахар взбить. Добавить половину молока и еще раз взбить (состав пенится и отсюда кружевные края у блинов). Потом муку всю добавляем и хорошо размешиваем. Разбавляем остатками молока. Я еще добавляю в тесто 2 ст.л. растительного масла. И выпекаем.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
ООО, у меня наконец-то получились :) ты мне давно рецепт давала… и сильно кружевные не получались… сегодня поняла, что я яйца мало взбивала…. сегодня такая красота получилась! и вкуснятина :) спасибо! :)
Молодец! А с чем подавала?
еще раз решила блинчики эти испечь и увидела твой вопрос :) тогда делала:
1) соленые — с paté di olive taggiasche и моцареллой, с прошутто котто и моцареллой, с прошутто котто и с козьим твердым сыром
2) сладкие — с шоколадом и гран марнье, с нутеллой и кокосовой стружкой и для Адриана один со сгущенкой просто, а другой с медом :)
Ну ты блин даеееешь! Вкуснота такая, тоже завтра приготовим :)
Стакан-это сколько?)) Вернее какой стакан, сколько г ? )
Стакан — 250 мл (воды/молока) и в нем поместилось 130 гр муки. Измерила специально :)
Наталья, хочу Вам сказать огромное спасибо! Я так долго экспериментировала, чтобы наконец сделать все по Вашему рецепту — и… объеденье, те самые блины. которые еще у бабушки были…. Я просто счастлива!
Рада, что вам понравилось. Я уже и не экспериментирую с рецептами блинов после этого. Книжку с ним купила еще учась в школе и пеку больше 10 лет