шоколадный
Маленькие и вкусные тортики. Шоколадные со сметанным кремом и разными наполнителями. Мне просто хотелось поупражняться в украшательстве торта. Результат очень милый и думаю пригодится совершенно точно.
Порции Время подготовки
3штуки 15мин
Время приготовления
60мин
Порции Время подготовки
3штуки 15мин
Время приготовления
60мин
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ингредиенты
  2. Заранее достаньте из холодильника яйца. Разбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем на высокой скорости 10-15 минут. До пышной белой массы как на фото. Добавляем ваниль. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем.
  3. Затем наливаем масло и перемешиваем еще раз.
  4. Роль форм у меня выполняли жестяные банки 10 см в диаметре. Дно и бока закрываем пергаментом и наливаем тесто.
  5. Выпекаем при 160 градусах 60 минут. Формы лучше расположить чуть ниже центра духовки. Готовность проверяем лучинкой. Горячую форму переворачиваем вверх дном на решетку и даем остыть.
  6. Один мини торт для взрослых с ликером,апельсиновыми цукатам и апельсиновым сиропом. Крем у всех трех одинаковый из сметаны и сгущенки.
  7. Второй торт без алкоголя. С консервированной вишней.
  8. Взбиваем холодную сметану до пышности и затем добавляем сгущенку 5-6 ст.л.
  9. Благодаря размеру тортики отлично нарезаются на тонкие коржи. Одни коржи пропитываем ликером+сиропом апельсиновым.
  10. Другие просто крем и вишня.
  11. У меня вышло 3 мини торта по 4 коржа. Микро тортики скорее :) Оставляем на столе на пару часов для пропитки.
  12. Первый: мастика и вишня для коктейля.
  13. Второй: шоколадная глазурь и малина.
  14. Третий: шоколадная глазурь и розочки из марципана. Лепить их очень просто. Если есть пластилин попробуйте на нем потренироваться. Старшенькая сама лепит такие из пластилина. Ну а я съедобные.
  15. Вот такие мини тортики. Приятного чаепития!