Пирог с ревенем и безе

Май особенный месяц. Вот уже все цветет и лето на носу. На полках магазинов появляется ревень. Он вызывает у меня исключительно детские воспоминания. Мне года 4 и я сижу на шее у папы. Мы с полными сумками идем на дачу, а мимо нас проплывает толпа первомайской демонстрации. Они кричат:»С первым мая!», а я в ответ»Моя мама первая!». Просто мою маму зовут Майя :) А на даче мы жарим курицу на огне и мне отрывают красную и сочную палку ревеня. Вот такие ассоциации. В этом году посадила в саду ревень для дочек

Сливочный крем на швейцарской меренге

Еще один крем для выравнивания торта и украшения. Так же подходит для украшения капкейков и им можно навертеть розочек на торт. Его плюс в том, что он дружит с мастикой и можно не переживать поплывет ли декор мастичный (и не изолировать шоколадом). По вкусу он близок к классическому сливочному, но более шелковый и легкий. При охлаждении он дубеет и перевезти кремовый торт становится легче. Вытаскивать из холодильника лучше минут за 30 до чаепития.

Торт «Фрезье» (Fraisier)

Общий вес : 1718 гр. Калорийность на 100 гр : 253.4 ккал. белок: 5.51 гр, жиры: 17.05 гр, углеводы: 19.93 гр. [ad] клубнично-фисташковый Распечатать рецепт Сезон ароматной клубники только начинается и так хочется ее не просто съесть свежей, а что-то эдакое приготовить из нее. Хотя свежая она менее калорийна чем торт ;) Но для этого …

Торт «Птичье молоко»

Общий вес : 1051.25 гр. Калорийность на 100 гр : 367.76 ккал. белок: 2.95 гр, жиры: 18.84 гр, углеводы: 46.59 гр. [ad] Гост с пониженным содержанием сахара Распечатать рецепт Вкус детства :) Очень хочется чтобы мои дочки попробовали то, что мы ели в детстве. Конфеты «Птичье молоко» они любят, мы привозим их из России. Но …

Меренги с ягодами

Общий вес : 680 гр. Калорийность на 100 гр : 254.16 ккал. белок: 2.11 гр, жиры: 12.26 гр, углеводы: 12.26 гр. [ad] *** Распечатать рецепт Легкое и красивое пирожное из оставшихся после песочного теста белков :) БлюдоВыпечка КухняРусская Порции Время подготовки 10 шт 10 мин. Время приготовления 90 мин. Порции Время подготовки 10 шт 10 …

Клюквенный зефир

Вес общий: 681 гр. Калорийность на 100 гр : 261.25 ккал. белок: 0.59 гр, жиры: 0.06 гр, углеводы: 64.64 гр. [ad] *** Распечатать рецепт Яблочный зефир я уже выкладывала, а теперь очередь яблочно-клюквенного. Вкусный нежно розового цвета. Вместо клюквы можно взять другую ягоду. Пюре ягодное нужно уварить до густоты. Предварительно удалив косточки. БлюдоДесерт КухняРусская Время …

Миндальный дакуаз

Это ореховый бисквит с хрустящей корочкой и мягкий внутри. Очень вкусный как отдельно, так и как корж для торта. В дополнение к нему готовила карамельный мусс и зеркальную глазурь. Из указанного количества получается два коржа. Их можно прослоить масляным кремом если вы не любите муссовые торты ;)

Торт «Сент-Оноре»

Вес общий: 1533 гр Калорийность на 100 гр : 235.89 ккал. белок: 4.97 гр, жиры: 10.58 гр, углеводы: 30.18 гр. с заварным кремом Распечатать рецепт Недавно посмотрели фильм «Повар для президента» и главная героиня пекла этот торт. Оказалось испечь его довольно легко. Нужно только купить слоеное тесто и испечь профитроли. На профитролях и заварном креме …

Печенье с айсингом

Вес общий: 763.25 гр Калорийность на 100 гр : 416.63 ккал. белок: 5.77 гр, жиры: 17.15 гр, углеводы: 63.22 гр. песочное Распечатать рецепт Удивительно нежное песочное печенье с миндалем и айсингом. Рецепт простой. Королевская глазурь отлично сочетается с этим печеньем и по сладости не перебор. Такое домашнее печенье отличный подарок на Рождество и Новый год! …