>Обожаю грибы. А запеченные с сыром и орехами — это просто песня! Портобелло — это разновидность шампиньонов. Они отличают внушительным размером и ореховым привкусом. Что я и решила подчеркнуть. Портобелло у нас стоят 1,70 евро за 2 штуки в Dirk, но их можно заменить обычными шампиньонами.
Архивы меток:грибы
Салат с грибами и перепелиными яйцами
Это нереально вкусный салат! Впервые ела сырые шампиньоны. Но так как я мнительная, то они прошли бланширование. Очень красивый и весенний салат. Если яйца не класть, то получится постное блюдо
Пилав с грибами и тимьяном
Простой и вкусный гарнир. Используя коричневый рис мы его сделали еще и полезным :) Коричневый он же бурый рис является сложным углеводом в отличии от белого. В нем (вернее в оболочке) содержится много микроэлементов и аминокислот, а также витамины группы В. Попробуйте приготовить полезный гарнир
Цветная капуста с грибами
Любите ли вы цветную капусту? Я люблю, но готовлю банально отваривая на пару и иногда еще в кляре обваливаю и жарю. Но однообразие это не наш путь :) Предлагаю запечь капустку с грибами в соусе!
Теплый салат с грибами и горгонзолой
Теплый салат отличный выбор для ужина! Это блюдо интересно тем, что в нем сочетаются две группы продуктов прекрасно дополняя и обогащая друг друга. К первой я отношу продукты с ярко выраженным вкусом (горгонзола и руккола), а вторая группа это продукты со слабо выраженным вкусом (шампиньоны и куриная грудка).
Лазанья грибная
Люблю я запеканки :) Сложила все слоями, запекла и обед/ужин на пару дней готов. Хотела сделать просто грибную лазанью, но сильная половина нашей семьи против ужина без мяса. Так что использовала немного фарша. Вкусно и просто
Свиная корейка с грибами
На тему запеченного в духовке мяса можно долго экспериментировать. Но сегодня предлагаю вам простое и классическое сочетание с грибами. Праздничности свинине добавит грибной соус. Такое мясо можно подать в горячем в виде с соусом или в холодном. Как начинка для бутербродов идет отлично!
Плов с курицей и грибами
Этим пловом я жутко горда :) Плова я боюсь, так как муж называл его : «Рисовая каша с мясом». Мамы моей или свекра плов это ПЛОВ, а мой каша. Поэтому первый рецепт плова на сайте был моей мамы. И вот впервые он согласился, что это ПЛОВ. УРА! Плов получился вкусным, ароматным и рассыпчатым
Pasta con funghi
Коронное блюдо :) Впервые попробовала в ресторане и готовлю давно, но только дошла очередь до него. Вообще блюдо называется «Pasta con funghi porcini» и нужно использовать сухие белые грибы. Но за неимением лесных заменяем на шампиньоны. Аромата конечно значительно меньше, но пока начнем с этого. Рецепт с лесными за мной
Цыпленок по-охотничьи
В старой книжке нашла рецепт, естественно там курицу нужно подавать с лесными грибами. Но в нашем лесу… супермаркете есть шампиньоны и иногда шиитаке. С лесными будет ароматнее конечно, но и так очень вкусно получается.