Оладьи на завтрак
Сногшибательные оладушки! Похожие я пробовала в Питере. По вкусу они похожи на пончики. Безумно вкусные, пышные и нежные. А запах то какой от них. Приготовление занимает мало времени и тесто подходит всю ночь. Утром остается только пожарить и съесть. И оказалось для самых вкусных оладий не нужен кефир. Очень очень рекомендуем всей семьей.
Порции Время подготовки
5персон 5минут
Время приготовления Пассивное время
10минут 1ночь
Порции Время подготовки
5персон 5минут
Время приготовления Пассивное время
10минут 1ночь
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ингредиенты
  2. В большой миске/кастрюле смешиваем дрожжи с сахаром, теплым молоком и водой. У меня кастрюля на 4 литра и подошедшее тесто заняло чуть больше половины. Добавляем яйцо, соль и перемешиваем венчиком. Затем просеиваем муку и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на ночь.
  3. Утром минут за 10-20 до жарки достаем тесто из холодильника. Оно увеличилось и все в пузырях.
  4. Жарим на масле с двух сторон до золотистого цвета. Огонь лучше средний сделать. Ложку, которой мы берем тесто нужно макать в воду и только потом в тесто. Тесто брать с края чтоб не повредить пузырьки.
  5. Вот такие красавцы получаются.
  6. Тесто не сладкое и поэтому подаем с сахарной пудрой. Или сахарная пудра+корица. Лента сантиметровая не для угрызения совести, а чтоб толщину оладий показать :)
  7. В разрезе видна текстура оладушка.
  8. Можно подать с вареньем. Главно не съесть все и во время остановиться. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

[ad]