«Летний»
Следующий вариант сладкой заготовки на зиму — Конфитюр. Это французский родственник джема. В отличии от джема имеет более густую и желейную консистенцию. Варится с добавлением пектина или агар-агара. И еще характерной чертой конфитюра является равномерное распределение кусочков плодов или ягод.
Порции Время подготовки
500гр 5мин
Время приготовления
40мин
Порции Время подготовки
500гр 5мин
Время приготовления
40мин
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ингредиенты
  2. Моем, чистим и нарезаем плоды. Засыпаем сахаром и оставляем пустить сок. Сахара нужно 65% от веса плодов.
  3. Доводим до кипения и варим 40 минут. За пару минут до готовности добавляем сок лимона.
  4. Разливаем по стерилизованным банкам и закрываем. Я делала на пробу и ничего не закрывала на зиму. Приятного чаепития!