красивые
Рецепт этого теста я уже выкладывала недавно. А это просто формовка красивых булочек и начинка для них. Сейчас черешня как раз свежая появилась, но можно и замороженную использовать. Ну или компот как я.
Порции
10шт
Порции
10шт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ингредиенты
  2. Подошедшее тесто обминаем. 2/3 части теста раскатываем в пласт толщиной 1 см. Вырезаем кружки. Из остатка нарезаем полоски. Края кружков смазываем яйцом. Скручиваем полоски теста в жгут и оформляем ими кружки по краю. Если есть желание, то полосочки можно сделать тоньше и заплести в косички :)) Мне не хватило терпения.
  3. Приступаем к приготовлению начинки. Удалив косточки из вишни/черешни смешиваем с сахаром, соком и желе. Нагреваем до загущения.
  4. Получается густая вишневая начинка. Она не течет в пирожка и штруделях. Остужаем.
  5. Кладем по паре столовых ложек начинки в наши корзинки. Края булочек смазываем яйцом для блеска.
  6. Отправляем выпекаться при 180 градусах на 20-25 минут. До золотистого цвета. Если желе осталось, то можно его нагреть и сверху полить начинку для более ровной поверхности. Приятного чаепития!