Начинаем собирать торт. У меня форма 24 см. Тут нужна ацетатная пленка вдоль борта формы, но пока ее у меня нет. Выкладываем корж в форму, затем на него карамельный мусс и разравниваем. Убираем в заморозку. Этого мусса хватит лишь на один миндальный дакуаз!