В блендере измельчаем авокадо и сливочный сыр с соком лимона. Чтоб правильно выбрать зрелый авокадо нужно ногтем подцепить и удалить хвостик. Если у вас получилось, то он зрелый. Но! обратите внимание на цвет мякоти она должна быть зеленая без коричневых точек. Или берем авокадо и оставляем на столе с яблоком на пару дней.