***
Вот кажется эти булочки из советского детства и такие родные :) Но, в Нидерландах есть такие же. Если брать био, то состав хороший без выкрутасов. Хотя проще испечь самой. В итоге есть что положить в ланчбокс в школу и мужу на завтрак. И дома вкусно пахнет сдобой!
Порции Время подготовки
16шт. 2 часа
Время приготовления
20минут
Порции Время подготовки
16шт. 2 часа
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
опара
тесто
Инструкции
  1. Ингредиенты
  2. Готовим опару. Смешиваем муку, молоко теплое, воду, сахар и дрожжи. Оставляем на 40 минут.
  3. Спустя 40 минут опара выросла.
  4. Добавляем все ингредиенты к опаре. Кроме изюма. Месим 10 минут на средней скорости.
  5. Высыпаем промытый и высушенный изюм. Вымешиваем. Оставляем колобок на 40 минут.
  6. Прошли очередные 40 минут и тесто увеличилось в объеме.
  7. Делим тесто на булочки, у меня вышло 16 штук. После того как разрезали на кусочки нужно тщательно скатать в шарики. Иначе булочки будут кривые. Выкладываем на противень и накрыв пленкой оставляем на 20 минут. Затем смазываем яйцом или молоком. Можно посыпать орехами. Чтоб точно получились булочки повышенной калорийности :)
  8. Выпекаем при 170 градусах 18-20 минут. Срок реализации этих булочек всего 16 часов. Так что впрок напечь не получится.
  9. Приятного чаепития!!!