очень просто
Каникулы закончились и мы вернулись из солнечной Испании в нашу любимую, но сырую Голландию. И за эти три недели моя ежевика попыталась захватить половину сада и не только созрела, но и начала опадать. В итоге бросив вещи мы стали скорее ее собирать. Собрав половину миски мы думали съедим ее сырой :) Но получилось набрать самую большую икеевскую миску ежевики и стало понятно, что не осилим. Так что вдоволь наевшись (окрасив язык в черный цвет) я решила замесить тесто. Мука дома осталась цельнозерновая и горсточка обычной. Да и руки мои после 2х дней за рулем не хотели ничегошеньки. Так что выбор пал на самую простую галету, но из цельнозерновой муки. По сусекам поскребла называется
Порции Время подготовки
10персон 5мин
Время приготовления
30мин
Порции Время подготовки
10персон 5мин
Время приготовления
30мин
Ингредиенты
тесто
начинка
Инструкции
  1. Ингредиенты
  2. В очень горячую, но не кипящую воду добавить мягкое масло и разрыхлитель с сахаром.
  3. Добавляем оба вида муки.
  4. Замешиваем эластичное тесто. Возможно муки потребуется немного больше. Оставляем на 5-10 мин.
  5. Раскатываем на пергаменте. Посыпаем крахмалом и выкладываем яблоки и ежевику. Посыпаем сахаром начинку.
  6. Края теста заворачиваем на начинку и формируем складки. Можно посыпать сахаром или смазать яйцом/молоком.
  7. Выпекаем при 200 градусах 30 минут. Даем остыть и нарезаем. Приятного чаепития! А я пошла варить джем из ежевики :)