Молодой картофель с розмарином

Средиземноморский вариант приготовления молодого картофеля (patate nouvelle). Вкусный гарнир за 25 минут.

Состав: молодой картофель — 300 гр. розмарин — 2-3 веточки. соль — щепотка. оливковое масло — 3 ст.л.
	Тщательно моем картофель и вырезаем глазки. Можно разрезать пополам. Протрите бумажным полотенцем место среза чтоб убрать сок-воду.
	Раскаляем сковороду с маслом и кладем веточку розмарина. Обжариваем пару минут этого достаточно чтоб обогатить масло ароматом розмарина.
	Укладываем картофель и жарим до готовности. Примерно 25 минут. За 5 минут до готовности посыпаем рубленным розмарином и солью.
	Такой картофель замечательно сочетается с мясом. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]

2 ответа к “Молодой картофель с розмарином”